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“桃花稻”——前世今生

稻米闻名天下        清廷贡米御膳

一、“桃花稻”的由来。

“桃花稻”得名于清廷官方，已有数百年历史，载入中国传统史学典章制度的政书、列为三通之一的纪传体通史（《遵化通志》，被清廷指定为“贡米”、“皇陵祭品”，康熙钦定为“御膳”。

据（清.光绪十二年刻本《遵化通志》卷十五.輿地志.物产.谷属.稻）史书记载“……丰润怡贤亲王所创营田皆产水稻，有名红莲稻者极佳，产于丰润王兰庄者又名桃花稻，岁获，贡为，陵寝祭品……”，从此，“桃花稻”闻名于世。

“桃花稻”之名虽然源自清廷政书通史，却又有多种名称。

1、“御稻米”。

康熙赐名“御稻米”。据康熙御制文《康熙几暇格物篇》记载，“四十余年以来内膳所进皆此米也……以其生自苑故名御稻米”。

由此可知，康熙钦定“桃花稻”为“御膳”且食四十余年，并因“以其生‘自苑’”，故将“桃花稻”赐名为“御稻米”。

2、“御田胭脂米”。

康熙赐御碑“御田胭脂米”立于丰南皇家“王兰庄营田”（御碑“文革”期间被砸），称“桃花稻”为“御田胭脂米”；我国四大名著之一、曹雪芹《红楼梦》中也称“桃花稻”为“御田胭脂米”。

3、“胭脂米”。

我国最著名、最权威的红学家周汝昌在其著作《胭脂米传奇》中，称“桃花稻”为“胭脂米”。

4、“胭脂稻”。

河北省作家协会主席、被誉为河北文坛三驾马车之一、丰南籍著名作家关仁山发表的第一部长篇小说《胭脂稻传奇》中，称“桃花稻”为“胭脂稻”。

5、“丰南红芒稻”。

中国农科院国家种质库（长期库）入库登记名称称“桃花稻”为“丰南红芒稻”（国家作物种质库入库登记名称“丰南红芒稻”，统一编号：02—00079）

6、“丰南胭脂稻”。

民间称“桃花稻”为“丰南胭脂稻”；2020年3月，河北省政府《关于加强农业种质资源保护与利用的实施意见》文件中称“桃花稻”为“丰南胭脂稻”。

二、唐山传奇、农耕奇迹。

唐山，不仅在物质文明上创造了诸多奇迹，还在人类精神文明史上创造了许多璀璨的精神财富：

（一）“公而忘私、患难与共、百折不挠、勇往直前”的“唐山抗震精神”，国家主席、党的总书记习近平称赞“唐山抗震精神”是中华民族精神的重要体现！

（二）国家级非物质文化遗产：评剧、皮影、乐亭大鼓、玉田泥塑、唐山花吹、乐亭地秧歌……

（三）唐山，更创造出了一个享誉中外的唐山传奇、农耕奇迹——“桃花稻”。

1、“桃花稻”是世界上最好的大米（日本前首相田中角荣访华期间，在北京钓鱼台国宾馆幸食后赞誉并向毛主席索要“桃花稻”）；

2、“桃花稻”是世界上昂贵的大米（曾卖4000元/公斤）；

3、“桃花稻”是世界上最古老的大米，它是一种未经任何改良的具有千年历史的古老原生稻种，被誉为稻谷“活化石”。

4、“桃花稻”是世界上最尊贵的大米，它是史书记载清廷指定的“贡米”“皇陵祭品”、康熙皇帝钦定的“御膳”，曾是世界历史上唯一国家（清朝时）规定“庶民不得尝”的粮食作物；

5、“桃花稻”是世界上最有历史故事、最有文化内涵的大米，它倍受古今中外帝王将相、名人名著的青睐钟爱：

（1）被尊为“米圣”的康熙皇帝，亲自选种培育（采集选种于唐山稻田、培育在故宫丰泽园）赐名“御稻米”，钦定为“御膳”，一生钟爱此米食用四十多年；

（2）雍正皇帝在朝廷设置“水利营田府”，任命康熙十三子怡亲王允祥总理畿辅水利营田事务，在畿辅京东地区设“水利营田京东局”，在丰南王兰庄敕设“王兰庄营田”；

（3）慈禧皇太后每天早晚两餐，每餐必食一碗“桃花米粥”；

（4）毛主席1954年给河北省委写亲笔信，指示唐山收购一部分“桃花稻”进北京钓鱼台国宾馆，“以供中央招待国际友人”，从此“桃花稻”贵为“国米”；

（5）美国前总统理查德.尼克松访华期间，在北京钓鱼台国宾馆国宴中幸食“桃花稻”；

（6）日本前首相田中角荣访华期间，在北京钓鱼台国宾馆国宴上因食“桃花稻”而失声痛哭（曾任唐山日本宪兵队队长，“触米生情”），赞誉“桃花稻”是“世界上最好的大米”，并向毛主席索要“桃花稻”；

（7）“桃花稻”成为清朝康熙皇帝唯一录入御制文《康熙几暇格物篇》的“御膳”稻米；

（8）我国四大名著之一《红楼梦》第53回、第70回、第75回中三处写到“桃花稻”（书称“御田胭脂米”）；

（9）我国最著名、最权威的红学家周汝昌教授为“桃花稻”专著《胭脂米传奇》一书；

（10）河北文坛“三驾马车”、河北省作协主席、土生土长丰南籍、我国著名作家关仁山，三十多年前特为家乡“桃花稻”创作并出版发行了他的第一部长篇小说《胭脂稻传奇》；

（11）2012年11月21日，中央电视台《每日农经》栏目组以《与众不同的胭脂稻》进行了报道，《北京卫视》《湖南卫视》以及其他全国各大媒体争相报道；

（12）2017年11月6日，北京卫视生活频道《再现2000元/斤的天价胭脂稻》……

稻田中的历史        舌尖上的文化

一、历史考证。

（一）“清光绪十二年（刻本）（清）何崧泰（清）史朴纂修”《遵化通志》史书记载“桃花稻”。

（清光绪十二年刻本《遵化通志》卷十五.輿地志.物产.谷属.稻）记载：“……玉田丰润怡贤亲王所创营田皆产水稻，有名红莲稻者极佳，产于丰润王兰庄者又名桃花稻，岁获，贡为，陵寝祭品，米色红润、味香而性坚，炊饭至三熟，犹如新者，以他种植其田则亦变为红，以其种植他田则乃白，亦可见水土之异也……”。

上述史书记载证明：

1、“……玉田丰润怡贤亲王所创营田皆产水稻……”。

证明丰南“王兰庄营田”是康熙十三子、世袭罔替、铁帽子王怡贤亲王爱新觉罗.允祥所创建。

2、营田有名的极佳水稻叫“红莲稻”，产于“王兰庄营田”的又名“桃花稻”。

证明产于丰南“王兰庄营田”的水稻称为“桃花稻”。

3、“岁获”。

证明“桃花稻”为每年一季稻。

4、“贡为”、“陵寝祭品”。

证明“桃花稻”是清朝宫廷指定的“贡米”、皇陵“祭品”。

5、“米色红润、味香而性坚，炊饭至三熟犹如新者”。

证明“桃花稻”特点：色红、味香、坚硬，回锅三次也不烂，民间俗称“三伸腰”。

6、“以他种植其田则亦变为红，以其种植他田则乃白，亦可见水土之异也……”

证明“桃花稻”独特之处在于“水土之异也”，“王兰庄营田”之所以能出产“贡米”“御膳”“桃花稻”，根本原因在于王兰庄营田与众不同的特殊“水土”。

（二）康熙御制文《康熙几暇格物篇》“御稻米”中有“桃花稻”的记载。

“丰泽园中有水田数区，布玉田谷种，岁至九月始刈获登场，一日循行阡陌，时方六月下旬谷穗方颕，忽见一科高出众稻之上，实已坚好，因收藏其种待来年验其成熟之早否。明岁六月时，此种果先熟，从此生生不己，岁取千百，四十余年以来内膳所进皆此米也……以其生自苑故名御稻米”。

上述记载证明：

1、“丰泽园中有水田数区，布玉田谷种”。

证明“桃花稻”种子来源于玉田，原产地是丰南王兰庄。

“御稻米”即“御田胭脂米”、“桃花稻”种子来源、原产地为“玉田谷种”，据史书记载，丰南唐朝时隶属玉田县管辖区域，那时丰南就已经种植水稻了，明清时期丰南未独立建县，隶属于丰润，丰润、玉田隶属于遵化州。

2、“一日循行阡陌，时方六月下旬谷穗方颕，忽见一科高出众稻之上，实已坚好，因收藏其种待来年验其成熟之早否。明岁六月时，此种果先熟，从此生生不己，岁取千百”。

证明康熙皇帝是“桃花稻”的培育种植育种选种人，也可称为“桃花稻”的原创人、发明人，应尊为“米圣”。

3、“四十余年以来内膳所进皆此米也”。

证明“桃花稻”深受康熙皇帝青睐钟爱，是康熙皇帝钦定的“御膳”且康熙食用四十多年。

    4、“以其生自苑故名御稻米”。

证明康熙赐名“桃花稻”为“御稻米”，因为“桃花稻”是“其生自苑”，“自苑”是指皇家“营田”，也称为“御田”、“上苑”，即生自皇家“王兰庄营田”。

（注：“自苑”是指皇家“御田”、“官围”，红学家周汝昌在《胭脂米传奇》一书中论证：“御田”指康熙在故宫丰泽园亲种之地，也指康熙曾将原产地区（即丰南王兰庄）划为特产地段，加以圈护（即“王兰庄营田”，也称“官围”），立了“御碑”记事，故此这块产地也称为“御田”）。

（三）《丰润县志》记载。

“雍正五年在王兰庄开辟营田，王兰庄有营田两处，南围菱角泊水田共地八顷五十一亩一分，播种水稻。北围三角淀旱田共地三十顷四十九亩，播种杂粮，此项营田由工部侍郎王钧捐置”。

1、证明“王兰庄营田”范围和面积，南围菱角泊水田即“丰南胭脂稻”稻田851.1亩（古代一顷地等于100亩），北围三角淀旱田即杂粮田3049亩（雍正年间，后来“王兰庄营田”达到鼎盛时期，种植发展很大，“桃花稻”种植面积达3万多亩）。

2、证明“王兰庄营田”由工部侍郎王钧捐置。

（四）《红楼梦》（曹雪芹著）记载。

第五十三回有这样一个情节：“旧历年底，黑山村庄头乌进孝来宁国府送礼，礼单上写有御田胭脂米二担。”；第七十回中，中秋节贾母用饭之时先写道：“贾母见自己的几色菜已摆完，另有两大捧盒里捧了几色菜来，便知是各房另外孝敬的旧规矩。”后面一提吃粥，尤氏连忙捧上红稻米粥；第七十五回中“贾母因问道：‘有稀饭吃些罢了。’尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐：‘将这粥送给凤哥儿吃去。’”。

《红楼梦》描述证明：

1、“庄头乌进孝来宁国府送礼，礼单上写有御田胭脂米二担”（第五十三回）。

从乌庄头送来的数量看，贵为王爷府的宁国府年底收一年的礼单，一年才得两担“御田胭脂米”，可见“桃花稻”极为珍贵。

2、中秋节贾母用饭之时先写道：“贾母见自己的几色菜已摆完，另有两大捧盒里捧了几色菜来，便知是各房另外孝敬的旧规矩。”后面一提吃粥，尤氏连忙捧上红稻米粥（第七十回）。

因府中“桃花稻”极为珍贵稀少，只能做得一碗粥用来节气时（中秋节）孝敬贾母，而在荣国府各种节间设宴并未提到此米

3、“贾母因问道：‘有稀饭吃些罢了。’尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐：‘将这粥送给凤哥儿吃去。’”（第七十五回）。

贾母深知“桃花稻”珍贵，只吃半碗，剩了半碗送去给病中的凤丫头即王熙凤，可见贾母宠爱的王熙凤只能病中享受贾母吃剩下的半碗“桃花稻”粥，而尤氏等其他人包括平时的王熙凤则没有资格吃。

（五）《红楼梦新证》（周汝昌著）中考证《红楼梦》俗本作“御田”误，应为“玉田”（指“桃花稻”产地为清朝玉田县和丰润王兰庄、现为丰南王兰庄）。

证明“御田胭脂米”即“桃花稻”产地在丰南王兰庄。

（六）《红楼梦小考》（陈诏著）专著中考证“御田胭脂米（即桃花稻）始产河北丰润县（即丰南王兰庄），后移植清宫御苑。”。

证明“御田胭脂米”即“桃花稻”原产地为丰南王兰庄，后移植到清宫御苑。

（七）《石头记真谛》（景梅九著）专著中记载“御田胭脂米为丰润县所产（清丰南隶属丰润县）……在前清纯系贡品，庶民不得尝”。

证明“桃花稻”即“御田胭脂米”产地为丰南王兰庄；证明“桃花稻”的尊贵身份“纯系贡品”；证明“桃花稻”由皇家独享，“庶民不得尝”。

（八）清.刘廷玑《在园杂志》中有“桃花稻”的记载。

“浙闽总督范公时崇随驾热河，每赐御用食馔，内有朱红色大米饭一坛，传旨云：‘此本无种，其先特产上苑，只一两根苗，穗迥异他禾，及登剖子，粒如朱砂，遂收其种，种于御园。今兹广获其米，一岁两熟，只供御膳’。”。

证明“桃花稻”“此本无种”，为康熙皇帝选种培育；“其先特产上苑”，证明“桃花稻”原产地为皇家“王兰庄营田”即“上苑”；“粒如朱砂”，证明“桃花稻”为红色大米；“只供御膳”，证明“桃花稻”为皇帝钦定“贡品”、“御膳”。

（九）毛泽东与“桃花稻”。

1、研究“桃花稻”。

《毛泽东读评五部古典小说》（徐中远著）一书中证明：毛泽东亲口说“《红楼梦》我至少读了五遍”。其中毛泽东对“桃花稻”做了大量的研究考证，除了《红楼梦》原著外，还结合《红楼梦新证》“新索隐”（周汝昌著）、《在园杂志》（清.刘廷玑著）、《养吉斋丛录》（清.吴振棫著）、《御制文集》（康熙著）、《永宪录》（清.萧奭著）、《张文端公全集》（清.张鹏翮著）……这些文史资料对“桃花稻”进行了深入研究考证，虽然大部分是6号宋体字印的，字很小，但毛泽东都看得仔细、看得认真，都一一做了圈划。

2、亲征“桃花稻”。

《丰南文史资料大全》中记载：1954年，毛主席阅读《红楼梦》时，得知“御田胭脂米”即“桃花稻”而发生兴趣，便询问农业部部长此米出处，部长回复毛主席后，毛主席给河北省委写亲笔信征米，“唐山专区丰南县有一个王兰庄营田，种一种特种水稻，可否由粮食部门收购一部分，以供中央招待国际友人”。

（十）名著与“桃花稻”。

清.曹雪芹《红楼梦》、清.张鹏翮《张文端公全集》、我国著名红学家周汝昌《胭脂米传奇》、河北作协主席关仁山（丰南人）《胭脂稻传奇》等均有“桃花稻”叙说描述。

（十一）史书与“桃花稻”。

康熙年间《玉田县志》、乾隆年间《丰润县志》、清.谢墉《食味杂咏》、《丰南县志》、《丰南文史资料大全》等均有“桃花稻”的记载。

稻谷 极品        米族 至尊

一、品质价值。

（一）水土之异“桃花稻”。

“桃花稻”即“御田胭脂米”的独特之处，不仅在于源自丰南、名于康熙、贵在朝廷，在于康熙赐名赐碑的传奇，在于成为“帝王将相盘中餐、名人名著口中言”的历史，更在于它的特殊生长环境即与众不同的特殊“水土”即“可见水土之异也”。

1、“水”之异——灌溉桃花稻的水系为来自唐山母亲河的陡河水。

2、“土”之异——而陡河水流经开平矿物质富含区域（地表以上是生产水泥原料高钙石、唐山碱厂生产原料碳酸钠，地下是高岭土、紫母碣、煤炭）；经咨询地质专家，王兰庄营田区域内的“土”是特殊的硅藻矿物、黏土矿物等。

（二）极品“桃花稻”。

清朝皇家之所以选择在丰南设置“王兰庄营田”，就在于这里的“水土之异”，就在于其特殊的水系和土壤，造就了与众不同的水土生态环境，使“王兰庄营田”成为天然的钙镁氮磷钾硅富集地，特别是丰富的硅藻矿物相当于先天具有了独特的硅肥。

硅肥是一种极好的品质肥料、保健的肥料和植物调节性肥料，它具有多功能，即可作肥料提供养分，又可做土壤调理剂改良土壤，兼有防病、防虫和减毒效果，还具有无毒、无味、不变质、不流失、无公害等突出优点，成为种植发展绿色生态农业的高效优质肥料。

“水土之异”造就了“桃花稻”本身具有独特的养生品质和营养价值，它富含益于健康的矿物质微量元素和人体健康所必需的18种氨基酸。

由此可见，“桃花稻”除了具有独特的传奇色彩、历史文化价值之外，更具有独特的营养价值、养颜美容、养生益寿功能。

    二、营养价值。

据我国权威机构谱尼测试集团股份有限公司出具的“桃花稻”品质《检测报告》和农业农村部食品与营养发展研究所《桃花稻营养品质分析评价研究报告》显示，“桃花稻”三十项指标均优于国内外十二种优质品牌稻米，其品质和营养价值很高，具体如下：

1、硒含量是0.77mg/kg，高出普通稻米含量3倍多。

2、铁含量是49.8mg/kg，高出普通稻米含量的6倍多。

3、镁含量1010mg/kg，高出普通稻米1倍多。

4、钙含量125mg/kg，高出普通稻米57.3mg/kg。

5、锌含量24.6mg/kg，高出普通稻米10.5mg/kg。

6、维生素e含量1.14mg/kg，高出普通稻米0.48mg/kg。

维生素e的主要作用及功能包括：

（1）抗衰老。

维生素e具有很好的抗衰老作用，能够帮助女性延缓衰老，保持青春。人体衰老是因为新陈代谢过程中产生的自由基不断攻击细胞，伤害细胞导致皮肤出现皱纹、老化。而维生素e却能够与身体自由基结合，防止细胞被氧化，从而帮助抗衰老，保持美丽容颜。

（2）养颜美肤。

经常服用维生素e一方面是能够防止皮肤老化，增强细胞活力，让肌肤保持弹性和光泽；另外一方面，维生素e能够帮助皮肤变得白皙、光滑。维生素e具有淡化色斑，清除脸部色素斑的效果，能够养颜美肤。

（3）抑制癌症。

维生素e对于多种癌症的一直抵抗作用都是具有明显作用的。特别是维生素e对于肿瘤细胞的分化作用进行阻止是不可逆转的，正是维生素e对于肿瘤细胞分化的阻止作用能够有效抑制肿瘤细胞的不断分解扩散，抑制癌症。

7、16种氨基酸总量7.27mg/kg，高出普通稻米0.81mg/kg。

16种氨基酸主要的作用和功能包括：

（1）消除疲劳。

消除疲劳，保持活力，改善亚健康状态，能够快速缓解压力，避免抑郁的情绪，能够稳定个人生活状态。

（2）提高睡眠质量。

氨基酸具有促进睡眠的作用，有天然安眠药的美誉。

（3）提高免疫力。

是人体免疫系统的基本物质，氨基酸的数量和质量以及免疫系统功能密切相关，要提升抵抗疾病的能力就应补充氨基酸。

（4）促进恢复。

能有效的促进患者的恢复，对于手术之后的患者来说，整体的效果明显。

（5）延长寿命。

老年人如果体内缺乏氨基酸，就会导致合成减缓时间，老年人比青年人需要更多的氨基酸，60岁以上的老年人应每天摄入70克左右的氨基酸，可有效的达到延缓衰老的效果。

（6）治疗疾病。

能有效的延长生命的空间。

因此，“桃花稻”极具养生品质、营养价值、健康益寿功能，是名符其实的“硒米”、“铁米”、“镁米”、“钙米”、“锌米”、“维生素e米”、“氨基酸米”，是名副其实的养生贵生的“健康米”，是名副其实的养颜美容的“美容米”，是名副其实的延年益寿的“长寿米”，是名副其实的“稻谷极品，米族至尊”。

古法人工   稻作技艺     传承发展   再创辉煌   

一、唐山水稻种植历史。

1、两千多年前（西汉）唐山开始少量种植水稻。

2、八百年前，元朝未年宰相康里脱脱在丰南大规模种植水稻，京东四大名镇丰南稻地镇由此得名。

3、三百多年前，清朝在丰南王兰庄设置“王兰庄营田”，辟有桃花稻田851亩，雍正年间鼎盛时期“王兰庄营田”发展到3万多亩。

4、八十年前即1941年，日本侵华日军在曹妃甸区原唐海农场开发建立了“华北垦业股份有限公司滦县开垦事务所”，开垦稻田，水稻种植面积4万多亩。

5、1941年，侵华日军建立“华北垦业股份有限公司滦县农场”。

6、1955年，成立“河北省柏各庄农场”。

7、1982年改建“唐海县”，县管农场体制，仍保留“国营柏各庄农场”。

8、2012年，又组建曹妃甸区。现已发展成水稻种植30多万亩居河北全省之最的国营农场。

二、古法人工，稻作技艺。

“桃花稻”历经几代传承人秉承匠心精神，传承传统稻作技艺，坚持精耕细作、严格管理，从选种育苗到插秧播种，从除草养护到水土保持，都有其独特的传统稻作技艺。

“桃花稻”是一种未经任何改良的古老原生稻种，被誉为稻谷“活化石”，稻作技艺、种植方法和田间管理有其独特要求，且完全采用传统人工稻作技艺操作方法，主要包括：

1、室外露天育秧。

一般在清明节气后四月中下旬，室外温度达到12摄氏度时开始育苗，下种前，选择晴好天气把“桃花稻”种晾晒1至2天提高出芽率；浸种，用温水18度浸泡6天左右；寖泡后再晾晒1天；整理苗床与普通水稻方法一样，只是不用大棚，在室外自然环境下育苗，秧苗更适应自然环境、生长更强壮，待种子胚芽冒出后既可撒播到秧池，温度12度以上秧苗才能生长，湿度保持湿润；秧苗生长至28天时开始移栽大田；亩用种量6斤（普通水稻稻种亩用种量10斤）。

2、插秧严控株数。

秧苗生长至20天时开始移栽大田，行距25厘米，株距20厘米，每蔸控制在2至3株（比普通水稻少近两倍，因“桃花稻”生命力强，生长过程中会形成许多分蘖），每平方米30蔸，每亩20000蔸左右，采用人工手法插苗，为了控制株数，不使用机插。

3、不施化肥。

“桃花稻”是一种未经改良的原生高杆水稻品种，不能施用化肥、复合肥，可少量施用农家肥（蓄水池鹅鸭粪便为天然有机肥）、有机肥，肥力过大、肥效过旺都会致使“桃花稻”生长过快、过高易倒伏，同时为了保障稻米有机品质。

4、保障水质。

水稻从浸种开始一生就离不开水，据测算每生产1公斤大米需要500公斤至800公斤水，水是营养调节剂，“桃花稻”除了特殊的营田土壤外，还在于特殊的水源即陡河水，为此，公司收购一养鱼池塘改为蓄水池，保障水温不会太凉，地下水系为陡河水入蓄水池，浅水灌溉，因“桃花稻”是高杆作物，比普通水稻高一到两倍，水深会致使“桃花稻”长得更高。

5、生物除虫除草。

采用原始生物的方法除虫除草，不使用杀虫剂、除草剂，依靠“营田”大量自生的、专以水生昆虫的幼虫、水生杂草以及腐生物为食的特种益虫、距今三亿年、被誉为动物界的“活化石”的古老生物“三眼恐龙虾”，为稻谷“活化石”“桃花稻”田除虫除草的好帮手，保障“桃花稻”健康有机成长。

6、人工补充除草。

为保障“桃花稻”的有机品质，禁止使用化学除草剂，生物除草不彻底的，釆用人工二次补充除草，一般秧苗移栽至大田20天进行人工第一次除草，50天左右时进行第二次除草，抽穗扬花时不再下田作业了。

7、调节水温。

当水温达到12度时，水稻种子开始发芽，抽穗、扬花期最适应温度是24一30度，当日高温达到35度以上时，花粉受精不良，结实率明显下降，空秕率增加，温度低于20度以下，连续多日阴雨寡照天气对水稻扬花不利，极易造成减产，严重时颗粒无收，因此，要加强田间精细化管理，随时测量水温，利用蓄水池和排水渠随时补水排水调解水温。

8、架杆。

由于“桃花稻”生命力超强、生长过快过高，比普通水稻高很多，极易倒伏，公司沿袭传统古法技艺即用竹竿搭架、呈网格状（一平方米见方）作为支护保护。

9、收割。

既不能用镰刀收割，也不能采取现代机械收割，而是采用古代皇家人工用剪刀剪稻穗的方法收割，随然成本增高，但却保障“桃花稻”的高品质。

10、晾晒。

采用古代稻作技艺，将稻谷堆放在稻场地，自然晾晒三至五天。

11、除芒。

“桃花稻”独特在水稻长芒（只有小麦长芒），除芒需用人工踩踏碾压的方法。

12、选种。

除芒后精选原生稻种。

13、脱粒。

用石辇或机动车碾压脱粒。

14、出米。

用人工手工搓捻出米。

经过以上至少十几个传统稻作方法，才能真正产出“色如胭脂、香气扑鼻”的“桃花稻”，真正享受从种子、稻田到餐桌“吃的是贡米，品的是文化！”的“桃花稻”。

三、传承发展，再创辉煌。

1、2016年荣获农业部“国家农产品地理标志产品”认证。

2、2020年通过北京五洲恒通认证有限公司“有机转换认证”，2021年通过了“有机认证”。

3、2020年农业农村部已正式受理“农业部植物新品种保护”。

4、2020年农业农村部植物新品种测试（杭州）分中心出具《农作物种子质量检验报告》即DNA检测，证明“桃花稻”与中国农业科学院作物科学研究所国家种质库中的“丰南红芒稻”为相同品种。

5、2020年经国内权威机构谱尼测试集团出具的品质《检测报告》显示，“桃花稻”30项指标包括硒、镁、钙、锌、铁、维生素e等人体健康有益元素含量均远高于国内外某著名水稻。

6、2021年4月1日，“桃花稻”被丰南区政府授予区级“非物质文化遗产（稻作技艺）名录”。

7、2021年10月，农业农村部食品与营养发展研究所出具了《唐山桃花稻营养品质分析评价研究报告》，“桃花稻”与国内外十二种著名水稻品种分析评价，证实“桃花稻”为世界上品质和营养价值最好的水稻品种。

8、2021年种植面积远远超过大清王朝鼎盛时期的“王兰庄营田”，唐山金百利生态农业股份有限公司采取“公司+农科院+合作社+农户”的模式，先后与河北农科院滨海研究所、与两家水稻种植农民专业合作社、数百名农户签订合同协议书合作（曹妃甸区聚享水稻种植专业合作社2万亩优质稻田、唐山市丰南区御稻水稻农民种植专业合作社1200亩加上自有70亩，共计拥有土地21270亩，其中稻田21260亩、杂粮10亩）。

8、公司致力于优质水稻杂粮种植深加工，打造农产品全产业链，为“桃花稻”稻作文化旅游、为农产品全产业链开发、为乡村振兴共同富裕伟大战略努力奋斗！